Debout les damnés de l'assiette!

On s’intéresse de plus en plus à ce qu’il y a dans notre assiette: manger original, manger équilibré, manger exotique... Mais qui sait ce qui se passe derrière les portes battantes d’un grand restaurant?

Secrets peu avouables et efforts incroyables, on sait ici tout ce qu’il faut faire et ne pas faire dans une cuisine de grand standing !
Avec 46 gags en une planche et dans un humour décapant inspiré de l’école franco-belge (Bercovici, Cauvin, Zidrou...), Laurent Bordier nous ouvre les coulisses d’un Grand Restaurant !